Чугун исстари употреблялся для изготовления кухонной посуды, поскольку чугунные изделия всегда отличались повышенной долговечностью и люди за это ценили такую посуду.
И даже в наши дни, когда на рынке появилась посуда с антипригарным тефлоновым покрытием, чугунная посуда lodge имеет повышенный спрос у народа.
Компания Lodge, выпускающая качественную чугунную посуду, имеет большую историю. Она была основана в Соединенных Штатах в Южном Питтсбурге Джозефом Лоджем в 1896 году. Вначале Джозефом был запущен литейный цех на территории заброшенного железнодорожного завода, где он стал изготовлять чугунные изделия, однако спустя время случился пожар, погубивший предприятие. В 1910 году был сооружен новый литейный цех для разливки и производства чугунных изделий под брендом Lodge.
При разработке продукции Lodge употребляется старинный процесс - литье в песок. В форму из песка заливается смесь, которая состоит из расплавленного чугуна, стали и прочих компонентов. После остывания чугунного изделия форма раскалывается.
Почему сковорода Lodge имеет высокую популярность
- Высокая долговечность изделия. Сковороды можно использовать на профессиональных плитах в высокоинтенсивном режиме;
- Данные сковороды не боятся скачков температур, перегревов и царапин;
- Сковороды Lodge имеют высокие острые ребра, каковые глубоко входят в мясо, делают на нем рисунок и разделяют расплавленный жир от мяса;
- Сковорода гриль Lodge прогревается ровно и продолжительное время сохраняет тепло. Поры материала закрываются и получается естественное антипригарное покрытие;
Советы по покупке сковороды Lodge:
- Цена такой сковороды не может быть низкой. Высококачественная чугунная сковорода гриль Lodge стоит значительно дороже аналогов, сделанных из прочих материалов;
- Лучше приобрести сразу несколько сковородок с различными размерами: рифленые, с высокими и низкими бортами;
- Толщина дна и стенок обычно должна быть не меньше трех миллиметров;
- Проверяйте поверхность на присутствие царапин и трещин;
- Лучше всего приобретать сковороды с вынимающейся ручкой.
